Terra Madre Salone del Gusto, Slow Food Torino 2016

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Jarek
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Terra Madre Salone del Gusto, Slow Food Torino 2016

Post by Jarek » Sat Oct 15, 2016 10:39 am



Sito ufficiale

Slow Food Salone del Gusto Torino 2016, Italian Food, presenta una visione diversa d'Italia e di italiani. Qui possiamo vedere gli esempi positivi d'Italia e di Italiani che lavorano onestamente, producono con dedizione ottimi prodotti alimentari artigianali conservando le antiche ricette, coltivando le piante particolari (locali), seguendo la cultura e le tradizioni tramandate da generazioni. E' una visione diversa d'Italia che non viene presentata quasi mai nei melmosi telegiornali che ogni giorno nelle ore di pasti, servono soltanto la magma e la cronaca poliziesca. Secondo il cattivo giornalismo, più interessanti sono le vicende di melmoso, incorreggibile Corona e di varie Vanne Marchi (che compaiono da Costanzo, da D'Urso ecc), che le interviste con le persone che onestamente lavorano e producono. Le persone oneste non fanno notizia !
Slow Food Salone del Gusto a Torino 2016 è stata un 'occasione per incontrare direttamente i produttori di ottimi prodotti alimentari artigianali. E' stata un'occasione per assaporare il gusto diverso di loro prodotti fatti con dedizione , con cura ed in modo artigianale. L'apprezzamento del pubblico di questi prodotti è molto alto, lo si poteva dedurre anche dal fatto che molto prima della chiusura della manifestazione, alcuni produttori hanno venduto tutto o quasi tutto quello che hanno portato ed esposto sui banchi del Salone.
La prossima edizione del Salone del Gusto a Torino sarà organizzata fra due anni.

I prodotti filmati in questo video:
La Cipolla paglina (gigante) (Sicilia) ho provato ed è molto buona
La fava cottoia (Sicilia)
Aglio rosso di Nubia
Fava e lenticchia di Ustica
Fagiolo cosaruciaru di Scicli
Salame di Fabriano (Marche)
Lonzino di Fico
Cicerchia di Serra de' Conti (Marche)
Zuppa di legumi portata sulla stazione spaziale dall'astronauta Samantha Cristoforetti.
Testarolo Artigianale Pontremolese
Fiore sardo dei pastori
Monte Veronese di Malga (Veneto) formaggio DOP
Fico secco di Carmignano (Toscana)
Mortadella di Prato (Toscana)
Pane di patate della Garfagnana
Biroldo della Garfagnana
Pecorini a latte crudo senza aggiunta di fermenti (Comunità del cibo a energie rinnovabili della Toscana)
Biscotto salato di Roccalbegna (Toscana)
Razza maremmana (prodotti con carne bovina di razza maremmana)
Produttori della Valdera - Pisa (Toscana)
Produttori della Valdera (Toscana)


Salone del Gusto Torino 2016, Slow Food, Piazza Castello












Espositori stranieri


Altri filmati sono in preparazione.

EN

Ingredients of traditional Italian cuisine.
Salone del Gusto, Slow Food Torino, Italy 2016, was an exhibition and market of local food products produced by hand. It was an opportunity to know the particular food products obtained from local cultivation of plants that are not always spread on the whole territory. Often the products shown are obtained from particular plants that have been saved from total disappearance caused by the destructive globalization and industrialization of agriculture. Another exhibition & market Salone del Gusto will be organized in Torino for two years.

Official site

PL
Składniki tradycyjnej kuchni włoskiej.
Targi Gustownej Żywności, Slow Food Torino 2016, były wystawą i rynkiem lokalnych produktów żywnościowych wytwarzanych przez mniejszych , lokalnych producentów pochodzących z różnych regionów Włoch. Była to okazja do poznania poszczególnych i specyficznych włoskich produktów żywnościowych otrzymywanych z lokalnych upraw roślin, które nie zawsze są rozpowszechnione na całym terytorium Włoch. Często wystawione produkty są uzyskiwane z roślin uprawianych na małych połaciach ziemi i uratowanych od całkowitego zniknięcia spowodowanego przez destrukcyjną globalizację i industrializację rolnictwa. Następny Salon i Targi Gustownej Żywności zostaną zorganizowane w Turynie za dwa lata.

Oficjalne strony w języku angielskim dedykowane tej wystawie i targom

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